白菜芯
本
脆
,“开
”时瞬间被清亮澄澈的上汤浸透,一
咬
去满
鲜香,恨不能直接把整朵“莲
”直接吞了。
世上难
有比他们蜀姜更辣的东西?
事实上,苏轼吃过青椒炒的回锅
后
觉也是“不过如此”——直到他把筷
伸向
煮
,
泪鼻涕才齐刷刷被辣了
来。
苏轼是个什么都敢吃的人,等嘴里火烧似的辣意散了大半,又觉得很
很痛快。
当然,这次他听从吴普的劝告撇开
上的辣椒才送
中,有效避免了再一次涕泪齐飙的窘况。
吴普贴心地在旁边给苏轼递纸巾,顺便让人给他上杯鲜
止辣。
可以说是又好看又好吃。
瞧瞧,他们蜀姜多受
迎!
一顿饭吃
来,苏
苏轼表示辛辣对他来说完全不是事儿,要知
他们蜀中
菜有三宝:茱萸、
椒、生姜。
他再次朝
煮
伸
了筷
。
见苏轼
也不眨地和自己一样迅速“辣手摧
”,吴普让人把其他菜也端上桌,先招呼苏轼把不辣的菜尝一遍,免得后面被辣得尝不
味
来。
苏轼尝了一
,只觉这东坡肘
而不腻、酱香
郁。他赞叹
:“若是能认识这位东坡居士,我一定与他结为知己好友。”
苏轼听到“好看”时没什么
觉,听到“好吃”时耳朵才动了动,开始期待起即将上桌的开
白菜。
据传曹
有次和神
左慈聚会钓到鲈鱼,遗憾吃生鱼片没蜀中的好姜
蘸料。左慈一听,笑着说
:“这有何难?”他当场使了一个缩地术去蜀地买了姜,又回到宴会场地和曹
继续吃生鱼片去。
苏轼最关注的是一
东坡肘
。
他们那会儿耕
是用来耕地的,平时不允许私自宰杀,想买
可不容易,他这么
吃的人都没多少机会吃个尽兴。
苏轼看着
黄的莲
在黑
瓷盘里缓缓绽开,总算觉
了几分雅致来。
苏轼好奇地问:“这也是那东坡居士想
来的菜式?”
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吴普这才想起自己一开始拿东坡居士忽悠苏轼来着。他一脸
莫测地说
:“对啊,这也是东坡居士想
来的,你尝尝看好不好吃。”
,吴普才给苏轼介绍起开
白菜是什么菜。
吴普连连
,颇为赞同苏轼的话:“谁会不想和东坡居士当朋友呢?世界上没有这样的人!”他又给苏轼介绍起剩
的辣菜,让他先从回锅
开始尝尝辣椒的滋味,要是能接受再挑战其他菜。
没办法,论吃喝的
样,宋朝人本来玩得已经够多了,平时喝个茶都带拉
的。
吴普本来就是想让苏轼尝尝
,也没想过用现代菜式镇住苏轼。
他是提前预约好说要带朋友过来吃饭,所以他们
的菜上桌很快。
别看开
白菜听起来俗,
起来还
讲究,用的是将熟未熟的白菜
芯和熬制数小时的清冽
汤。
想想他们的蜀姜可是连曹
都念念不忘的好东西。
苏轼这么信誓旦旦地想着。
都是辛辣够味的大宝贝!
第一
就是开
白菜。
区区一个会开
的白菜芯
,还不能让苏轼另
相待。
他毫不犹豫地朝着自己面前的开
白菜动了手。
上桌时只见一朵
苞立在盘中,等浇上清亮鲜甜的鲜汤,
苞便徐徐盛放,宛如
丽的莲
盛开在盘中。
没有,不存在的!
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