第6章(2/2)

——

“嗯，”萧穆琰默默接过他的竹篓背上，“我跟你一块去。”

好不容易吃过晚饭，将一切都收拾妥当，江璟云往床上一躺脑袋一歪，就昏死了过去。

第6章

将熬制了几个时辰的骨汤倒一半，加卤料包，加清大火烧开后，转小火熬制香味，用酱油调，再加黄酒、盐、糖等料，然后就能得到一锅香的卤汤。

虽然家中贫苦，但是我家的小孩是真乖啊，不努力怎么行，只能挣扎着起来忙活了。

“哦，是放心不我这个弱啊，真是个老好人啊，这人是不是路过倒伏的树也要扶一啊？”江璟云没良心的腹诽，不过也没有不识趣的拒绝，毕竟他也担心自己应付不来，有熟悉可靠的人在，也有个依仗。

回到家，刚碰到凳，人就累地成一条死狗，动弹不得。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

先是将猪筒骨在中煮浮沫和血，捞洗净后重新倒清，加葱片、葱段，大火煮沸后小火慢炖，然后让二弟在旁边注意着火势，自己去忙别的。

江璟云看见了，激动地呆都立起来了。

呜呜呜，果然天上不会白掉馅饼。

如果真掉了，不是要钱，就是要命。

萧穆琰先去包摊十六文，买了两个素包两个包，然后带着江璟云逛起了西市。

最让人惊喜的是，摆在那没有人要的猪，只需要一百文钱。

哦，钱还是萧大哥上次借剩来的。

稍微休息过后，询问了家里的况，听到小孩们都已经自行煮了红薯吃，甚至已经去渠里捡了一盆的田螺回来，江璟云大欣。

太贵了，实在是太贵了！

心疼归心疼，最终江璟云还是将香料、黄酒、调料等需要的东西全给买齐了，总共费一两三钱，掏钱的时候他的心都在滴血。

开始理买回来的猪。将猪翻过来用刀刮洗净，接着用草木灰将之反复多次搓洗，然后在里清洗几遍，剩的猪肺、猪肚、猪心、猪肝也照各自的方法分别清洗净后，放沸锅中加葱、姜煮断生，祛除血腥味后用清洗净。

？

路过摊的时候，江璟云五文钱买了几猪筒骨。这东西被屠夫剃的净净，一碎也没有，但胜在便宜，买回去炖汤给大家补补，没有，骨髓也是很香的，还能补补钙。

然后，就蔫了。

两人一边啃包一边逛，途经各个摊位江璟云都凑近瞧了瞧，暗自记各品大概的价格。

“萧大哥？”江璟云疑惑，昨天才赚了一笔，今天这么早就要上山狩猎？

想想就觉得人生艰难。

才院门，就看到了熟悉的背影，

但是，该的活还等着呢，躺在那里活只会多几分，不会少一毫。

将昨天卤好的猪和爆炒田螺，分别用家里硕果仅存的两个瓦罐装好放竹篓，江璟云再一次门往镇上去。

吩咐二弟给隔的萧大哥送了一份田螺和卤后，他们家也开饭了，三个小孩低吃的香，只有江璟云累得不知味，连夹菜的手都在抖。

第二天一早，醒来的江璟云浑酸痛，像被车碾过了一样。

别人不会他会啊，多低的成本啊，发财之路在向他招手！

但当前最艰难的，还是回去的路。

麻利地将摊上的两付猪都打包，雄赳赳气昂昂地发去药铺买桂、香叶、白芷等香料。

耗尽江璟云的洪荒之力，途中还被萧穆琰背着走了一段，才终于走完这段山路。

最后是调制卤汤。

“我只是佩服萧大哥很能，没别的意思。”江璟云笑笑，转四张望了，转移话题，“既然卖完了，那我们到逛逛吧？”

接着就是刷洗田螺，剪田螺。

今天也是艰难求财的土拨鼠。

等江璟云将所有的猪卤制好，田螺炒好，他的手已经累得抬不起来了。

嘤。

全靠的意志（贫穷），才能从床上爬起来。

简单把东西收拾了，萧穆琰：“走吧。”

这时候的烹饪方式还比较简单，常用的只有蒸煮煎烤。现代常用的香料，放在古代大都还是充当药材使用。对于都嫌脏臭难以理，费工夫煮来的味更是腥臊难以咽，所以基本都没人会买，价格十分低廉。